茶葉
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上煎茶
独特の苦みと甘みがあり、香りも 良く、飲み口もスッキリとした中に 上品な味わいが特徴のお茶とな っています。 佐賀・長崎県で栽培されたお茶は 精揉をしないため、お茶本来の 風味を堪能することが出来ます。
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白折茶
白折茶は葉の真中の茎の部分 になります。若葉の香りが強く、 香ばしいお茶です。 香ばしさの中に茎の甘い独特の 香りも特徴です。 佐賀・長崎県で栽培されたお茶 は精揉をしないため、お茶本来 の風味を堪能することが出来ま す。
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玄米茶
玄米茶は他のお茶と違い、 あっさりとしていて、香ばしい 風味と味が特徴のお茶となって います。 佐賀・長崎県で栽培されたお茶は 精揉をしないため、お茶本来の 風味を堪能することが出来ます。
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釜いり茶
茶葉を摘み、生のまま熱した 釜で直接、炒ったものが特徴で あり、香ばしく、深いコクのある お茶です。 佐賀・長崎県で栽培された お茶は精揉をしないため、お茶 本来の風味を堪能することが 出来ます。
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粉茶
お茶の製造過程におきまして、 集められた粉ですので価格も 経済的な価格であり、味につい ても、深いコクがあり濃厚な味わ いのお茶になります。 佐賀・長崎県で栽培されたお茶は 精揉をしないため、お茶本来の 風味を堪能することが出来ます。
豆
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大豆
良質なタンパク質に富んでいる ことから‘畑の肉’、‘畑のマグロ’ とも呼ばれています。 大豆にはビタミン・ミネラル・食物 繊維などの栄養素がぎっしり詰ま った健康食品です。 お馴染みの豆腐・味噌・納豆・煮 豆などに使用ください。
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黒豆
黒豆はおせち料理などで周知 されていますが、枝豆や黒豆 ごはんとして年中通して味わう ことができます。 また、黒豆には大豆イソフラボン が含まれており、美容とダイエット に効果的とも言われています。
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白花豆
白花豆は茹でるとホクホクで 豆の自然な甘みが味わえる 逸品です。 食べた時の食感もしっかりして おり、煮込み料理などにもすごく 合います。
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紫花豆
紫花豆はインゲン豆の一種で 煮るととホクホクとした食感に なります。煮豆や甘納豆や 煮込み料理に最適の豆です。 大粒の豆なので、食べ応えも あり、お茶うけにもピッタリの 商品です。
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中長うずら豆
うずら豆は皮の模様が‘ウズラの 卵’に似ていることから、うずら豆 と呼ばれています。 うずら豆の特徴はその応用の広さ にあります。煮豆はもちろん、煮込 み料理の具材として使うと非常に よく合います。
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大正金時豆
きれいな紫色をした金時豆 です。煮崩れしにくいので、 煮豆や甘納豆にすると、とて もきれいに仕上がります。
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小豆
紅く光沢があり、甘みが強く 上品な味わが特徴の小豆です。 お赤飯やぜんざいはもちろん、 パウンドケーキなどの洋菓子 作りにもお試しください。
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とら豆
鮮度良好のとら豆はみずみずし くて、ふっくらと柔らかく炊き上が ります。 甘煮にして食べると、他の豆と比 べて後味が良く、スッキリしている のが特徴です。
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大納言小豆
小豆大納言は通常の小豆と 違い糖分が多く、味がしっかり しており光沢があり、きれいな 粒をしています。 おはぎはもちろん、赤飯やどら 焼きなど和菓子作りには最適の 商品です。
粉
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きな粉
大豆が主原料のきな粉は良質な タンパク質を含み、またその他の 身体に良い栄養素も豊富に含ま れています。 ダイエット食や健康が気になる方、 お子様のバランス食としてお召し 上がりください。 豆乳・牛乳に混ぜたり、おはぎ・ クッキーなどにご使用ください。
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だんご粉
お餅が定番として使用されますが だんご粉を入れてパンを焼けば もっちりとした風味のあるパンが 出来上がります。また、ドーナツ などのお菓子作りにもピッタリの 商品です。
乾しいたけ
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乾しいたけ（どんこ）
春先の気温の低い時期にゆっくり 時間をかけて成長した椎茸です。 干ししいたけはダシがたっぷり出 るので煮込み・すまし汁などの料 理に。また、肉厚なので中華料理 はもちろん、炒め物・焼き物などの さまざまな料理に使用できる逸品 です。
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未選別 乾しいたけ
大きさ・形は不揃いですが、 大分県産の原木しいたけのみ を使用しております。 コクのあるダシも取れますし、 カットせずに煮物・炒め物など の料理にもご使用頂けます。
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乾しいたけ（香信）
大分県産の乾しいたけを使用 しています。厚みのあるどんこ に比べて、水戻りが早く、火も 通りやすいため、ご家庭でも 調理しやすい乾しいたけと なっております。 炒め物や焼き物はもちろん、 ちらし寿司などにも、ぴったり の商品です。
乾燥野菜
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乾燥野菜 ねぎ
九州産の新鮮なお野菜を ＡＤ（エアードライ）製法という 熱風による乾燥で作りました。 じっくり時間をかけて、低温 乾燥した野菜は熱湯で戻した 時、生のお野菜のような 食感・風味が特徴の商品です。
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乾燥野菜 ごぼう
九州産の新鮮なお野菜を ＡＤ（エアードライ）製法という 熱風による乾燥で作りました。 じっくり時間をかけて、低温 乾燥した野菜は熱湯で戻した 時、生のお野菜のような 食感・風味が特徴の商品です。
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乾燥野菜 小松菜
九州産の新鮮なお野菜を ＡＤ（エアードライ）製法という 熱風による乾燥で作りました。 じっくり時間をかけて、低温 乾燥した野菜は熱湯で戻した 時、生のお野菜のような 食感・風味が特徴の商品です。